涮火锅要用哪些香料

涮火锅常用的香料材料包括：

干辣椒：

增加辣味和香味。

牛油 和 菜籽油：

增加浓郁的火锅风味。

豆瓣酱：

提供独特的豆瓣香味。

豆豉：

增加鲜味和香味。

白酒：

提升整体香味。

小茴香和 大小茴香：

增加香气和味道。

丁香：

增加香味和辛辣味。

草果：

增加香味和独特风味。

香果：

增加香味和回味。

桂皮：

增加香气和味道。

山奈和 八角：

增加香味和辛辣味。

香叶：

增加香气和味道。

草豆蔻和 白蔻：

增加香气和味道。

肉桂：

增加香气和温暖味。

肉豆蔻：

增加香气和味道。

甘菘和 香草：

增加香气和味道。

砂仁和 木香：

增加香气和味道。

荜拨：

增加香气和味道。

白芷：

增加香气和味道。

良姜：

增加香气和味道。

三奈：

增加香气和味道。

孜然粒和 孜然：

增加香气和烧烤味。

花椒：

增加麻味和香气。

青花椒：

增加麻味和香气。

藤椒：

增加麻味和香气。

高良姜：

增加香气和味道。

香茅草：

增加香气和味道。

陈皮：

增加香气和味道。

甘草：

增加甜味和调和味道。

罗汉果和 白胡椒：

增加甜味和香气。

31. 丁香：增加香气和辛辣味。

32. 香叶：增加香气和味道。

33. 草扣和 肉扣（香果）：增加香气和味道。

34. 三奈：增加香气和味道。

35. 荜拨：增加香气和味道。

36. 胡椒：增加麻味和香气。

37. 香茅草：增加香气和味道。

38. 白芷：增加香气和味道。

39. 白扣：增加香气和味道。

40. 孜然：增加香气和烧烤味。

41. 甘草：增加甜味和调和味道。

42. 青花椒：增加麻味和香气。

43. 藤椒：增加麻味和香气。

44. 高良姜：增加香气和味道。

45. 香茅草：增加香气和味道。

46. 陈皮：增加香气和味道。

47. 甘草：增加甜味和调和味道。

这些香料材料可以根据个人口味进行选择和搭配，以达到最佳的火锅风味。