超市矿泉水变红酒能喝吗

超市矿泉水变红酒后， 不建议饮用。以下是详细原因：

化学反应：

矿泉水中的化学成分可能与红酒中的成分发生不良反应。红酒在发酵过程中会产生一系列化学反应，而矿泉水中的某些矿物质和微量元素可能会影响这些反应的进行，从而改变酒的品质和安全性。

材质问题：

矿泉水瓶通常是用塑料材质制造的，而塑料在葡萄发酵过程中容易与其中的某些成分发生反应，产生有害物质，这些物质对人体健康不利。

密封性问题：

矿泉水瓶的密封性不如专业的酒瓶，红酒在储存过程中容易与空气中的氧气接触，继续发生反应，导致味道变差，甚至可能变成红酒醋。

安全隐患：

葡萄酒在发酵过程中会产生气体，如果使用矿泉水瓶进行酿造，可能会因为气体膨胀而导致瓶子爆炸，存在一定的安全风险。

综上所述，超市矿泉水变红酒后，不仅品质会受到影响，还可能存在健康和安全风险，因此不建议饮用。如果确实需要饮用红酒，建议使用专业的玻璃瓶或陶瓷瓶进行储存和酿造。