西点食品冷库温度要求

西点食品冷库的温度要求根据食品种类和保存需求的不同而有所差异。以下是一些常见冷库温度要求的概述：

温度一般在0-5℃之间，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。

温度通常在-10℃至-20℃之间，适用于需要定期放入和取出食物的食品冷藏，库温需保持在-15℃至-18℃的范围。

温度通常在-30℃以下，用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间内迅速将食品冻结。

温度一般在-22℃至-25℃之间，适用于需要在这个温度下储藏的食品，如某些冷冻海鲜。

温度范围在10℃至20℃之间，主要用于药品、食品等物资的恒温贮藏。

肉类、家禽和鱼类通常需要较低的温度（-18℃至-24℃）。