南流鱼怎样做好吃

南流鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

炖鱼

材料：鱼一条、白糖、调和油、盐、葱、姜、花椒3至5粒、大料2个、醋适量。

步骤：

1. 将鱼杀好并清洗干净，切成相同的段数。

2. 葱和姜切好备用。

3. 起锅加油，油热后加入白糖炒至颜色变深。

4. 加入切好的鱼翻炒。

5. 加入适量的水，水要没过鱼。

6. 加入葱姜、盐、醋和花椒、大料，搅拌均匀后盖锅盖炖煮约10至15分钟，直到鱼熟透即可。

红烧鱼

材料：鱼肉、鸡精、白胡椒粉、盐、淀粉、料酒、葱、姜、西红柿、番茄酱、水。

步骤：

1. 斜刀将鱼肉片开，加入鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉，倒入料酒搅拌均匀腌制。