娃娃菜下火锅怎么切

娃娃菜下火锅的切法如下：

清洗与处理

首先将娃娃菜摘去外皮的老叶和残叶，然后彻底清洗干净。

切法一

将洗净的娃娃菜从中间切成小段，然后将切好的小段叠在一起，再中间切两刀，使每段娃娃菜都有一刀切痕，但又不完全切断。

切法二

洗净的娃娃菜不用掰开，切掉头部一点，然后对半切开，再反过来竖着切丝。最后将连着芯的未断开的挑出来，切去芯。

切法三

娃娃菜洗净后，可以掰成一片一片的叶子，用刀切成小段。这样切出的娃娃菜比较嫩，比较脆爽，适合火锅食用。

切法四

娃娃菜也可以直接拦腰切成两段，或者先将菜叶一片一片剥开，洗净后横切成条状。

根据以上几种切法，可以根据个人口感喜好选择合适的切法。一般来说，竖着切丝或切成小段更适合火锅涮煮，因为这样能够保持娃娃菜的完整性和口感。