肉豆子怎么做好吃

肉豆子的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 家常做法

材料：

毛豆500克

猪肉200克

尖椒100克

食用油2汤匙

盐1茶匙

酱油1茶匙

味精0.5克

蒜10克

步骤：

1. 把毛豆剥出来，洗净。

2. 肉切片，尖椒切碎，大蒜切片。

3. 锅里放一点点油，把肥肉炸出油，然后放瘦肉炒到变色备用。

4. 炒豆子3分钟，加入辣椒和大蒜，炒至辣椒快熟后放入肉，加盐炒。

5. 放一点点水焖一下，水不要太多，等水差不多焖干了放酱油味精，翻炒均匀即可出锅。

2. 改良版做法

材料：

黄豆200克（提前泡发）

猪里脊肉150克

青椒1个

红椒1个

葱姜蒜适量

盐适量

生抽2大勺

老抽半大勺

料酒1大勺

淀粉1大勺

鸡精少许