用紫薯粉做西点

使用紫薯粉制作西点的步骤如下：

紫薯戚风蛋糕

食材：鸡蛋5个、牛奶50ml、低筋粉80g、油50g、糖70g、紫薯粉5g。

步骤：

1. 在5个蛋黄中加入20g白糖，搅拌均匀。

2. 分别加入油和牛奶混合，搅拌均匀。

3. 筛入低筋粉和紫薯粉，搅拌均匀。

4. 打发蛋清，在蛋清中分次加入50g白糖，打发成奶油。

5. 三分之一奶油放入蛋黄糊中，搅拌均匀，再放入三分之一奶油，搅拌均匀。

6. 最后倒入模具上烤箱，直到蛋糕烤熟就可以开吃。

紫薯芝士面包

原料：柔风软欧粉200克、紫薯粉10克、即发干酵母2克、细砂糖32克、盐2克、奶粉8克、蛋液20克、水110克、黄油20克、紫薯泥75克、细砂糖15克、黄油11克、奶油奶酪100克。

制作要点：

1. 液体量根据面粉调整。