广州市最多的餐饮店是

广州市最多的餐饮店类型是 火锅店。根据2021年第三方调研数据显示，在广州门店数量排在前5名的火锅店分别是：

1. 淼鑫猪肚鸡，门店数量126家

2. 淼福猪肚鸡，门店数量75家

3. 海底捞火锅，门店数量42家

4. 陈记顺和，门店数量35家

5. 传记潮发牛肉店，门店数量26家

因此，广州市最多的餐饮店类型是火锅店，其中淼鑫猪肚鸡门店数量最多，达到126家。