陪儿子做西点

陪孩子一起做西点是一个既有趣又有教育意义的活动。以下是一些适合孩子参与制作并且相对简单的西点食谱：

南瓜蒸蛋糕

材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克。

做法

1. 南瓜切成块，微波炉转熟后过滤出200克南瓜泥。

2. 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。

3. 将南瓜泥与打发的蛋白混合，加入面粉拌匀，倒入模具中，蒸约20分钟。

玛德琳蛋糕

材料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、红曲米粉10克、黄油50克、白糖50克、柠檬汁几滴、泡打粉3克、白巧克力、彩色糖针。

做法

1. 黄油微波炉加热成液体，鸡蛋打入碗中加白糖、柠檬汁打至均匀。

2. 面粉、红曲米粉、泡打粉混合筛入蛋液中，加入融化的黄油搅打均匀。

3. 面糊倒入裱花袋，挤入玛德琳模具，震出气泡。

4. 烤箱预热后烤制15分钟，出炉后蘸巧克力液，撒上糖针装饰。

奥利奥草莓奶油蛋糕

材料：原味酸奶100g、鸡蛋5个、白砂糖40g、低筋面粉88g、动物淡奶油300g、细白砂糖30g、奥利奥饼干、草莓。

做法

1. 酸奶、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉混合制作戚风蛋糕。

2. 淡奶油加糖打发，奥利奥饼干碎与部分淡奶油混合。

3. 蛋糕烤好后，装饰奶油和草莓。

电饭煲蛋糕

材料：鸡蛋、面粉、牛奶、糖等（具体材料根据个人口味调整）。

做法

1. 鸡蛋、糖、牛奶混合搅拌。

2. 面粉过筛后加入蛋液中搅拌均匀。

3. 电饭煲预热后倒入面糊，使用煮饭功能烘烤至熟透。

这些食谱不仅简单易学，而且可以让孩子在制作过程中学习到食材的选择、搭配和处理技巧，同时也能培养他们的动手能力和创造力。建议选择适合孩子年龄段的食谱，并确保在制作过程中给予孩子足够的安全指导和帮助。