山里红是什么菜好吃

山里红，又称山楂，是一种常见的水果和中药材，因其酸甜可口、开胃消食的功效而深受人们喜爱。以下是一些关于山里红的食用方法：

山楂酱

原料：山楂1000克、水1000克、白糖500克。

做法：

山楂洗净后一切为二，挖去根蒂和籽。

放入不锈钢锅里，加冰糖和水，大火煮开后转中火，不断搅拌至山楂软烂。

加入白糖继续炒，直至粘稠即可。

山楂片

山楂片是山楂经过切片、晒干或烘干制成的食品，常见于各种零食和饮品中。

山楂糕

原料：山楂、糖、水、琼脂等。

做法：

将山楂去核，与糖和水一起煮至软烂。

加入琼脂，继续煮至凝固成糕状。

糖葫芦

原料：山楂、糖、竹签。

做法：