沸腾吧火锅概述简介

《沸腾吧火锅》是一部由陈晓卿监制、曲楠执导的纪录片，于2020年2月14日在腾讯视频首播。这部10集、每集12分钟的纪录片，深入探索了中国南北各地的各种火锅文化，包括常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，以及较为小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅和海南糟粕醋火锅等。

纪录片不仅展示了火锅的多样性，还探讨了每种火锅与当地文化和民族历史的紧密联系。通过这部纪录片，观众可以感受到围坐在火锅旁美食带来的幸福和温暖，以及中国火锅文化的博大精深。

此外，《沸腾吧火锅》第二季于2021年2月9日首播，继续延续第一季的风格，通过六个主题探索18种“冷门不冷”的宝藏火锅，如辣味十足的串串香火锅、臭酸火锅、椰子鸡组合等，展现了火锅文化的多元和创新。