船舶厨具要求

船舶厨具的要求主要包括以下几个方面：

船用橱柜通常采用角码和螺栓的固定形式，以确保在航行过程中橱柜不会移动。

橱柜应可靠地固定在设计位置上，并有防止移动的措施。

由于船舶空间有限，设计与定制橱柜时需保证足够的配套电器放置空间或预留空间，以保持整体空间协调一致。

船舶厨房应使用不燃或环保材料制作，以符合日益提高的防火要求。

液化石油气的燃具、钢瓶、角阀及减压阀等均应符合国家有关标准，例如《液化石油气钢瓶（GB5842-2006）》和《家用燃气灶具（GB16410-2007）》等。

船舶厨房设备包括生食品准备用具、餐具及调味品用具、西餐厨房及配菜间用具等。配置应根据船员及乘客人数、船舶大小及种类进行。

厨房设备的布置应满足功能要求、便于操作、餐饮卫生、流程合理，并且布置紧凑，便于清洁。

食品储存应遵循一定的安全规范，例如避免超额储存，确保气瓶存放于通风良好的地方，并且与炉灶保持一定的安全距离。