猪尾龙骨怎么焖好吃
猪尾龙骨可以通过多种方法焖煮，每种方法都有其独特的风味和所需的调料。以下是几种推荐的焖煮方法：
健康养生焖法
食材：新鲜猪尾骨1根、红枣6颗、黄芪6片、花生米一小把、枸杞一小把、食盐适量、果皮少量、酱油少量、生姜3片。
做法：
1. 将猪尾骨清洗干净，砍成小块。
2. 红枣去核备用，枸杞、花生米和黄芪清洗干净。
3. 果皮切小块，生姜切成2~3片。
4. 所有食材放入锅中，加入2小碗清水，在“蹄筋”状态下煲1个小时左右。
5. 捞出食材，简单加工后，热锅凉油，加入适量食盐、少量酱油和少量汤汁，焖5分钟。
韩式烤肉酱焖法
食材：猪尾巴骨三根、韩式烤肉酱200g、食盐适量、料酒适量、大蒜一头、熟白芝麻适量。
做法：
1. 大蒜压成蒜泥混在烤肉酱里备用。
2. 猪尾巴骨清洗干净，用清水浸泡出血水沥干。
3. 平底锅放猪尾巴骨，加入混合了蒜泥的烤肉酱，加一大勺料酒，加清水没过猪尾骨，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖大火煮沸，改小火焖45分钟，开盖收干汤汁，咸淡味自己把握，不够就自己加点盐，收干汤汁出锅装盘撒上熟白芝麻。