美食分享好吃

材料：姜、蒜、葱切块，干辣椒压碎，青椒去蒂去籽切块，香肠切片。

做法：锅中加油烧热，放入姜蒜炒香，加入辣椒粉拌匀，倒入香肠翻炒，最后加入青椒炒至熟透。

材料：鸡翅350克，花椒25克，葱、姜片、蒜末，盐2克，鸡粉，老抽2毫升，生抽5毫升，料酒10毫升，水淀粉，食用油。

做法：鸡翅焯水后沥干，热锅放油炒洋葱姜蒜，加入花椒粉，倒入鸡翅炒香，加生抽、盐、鸡粉、料酒调味，加水没过鸡翅，煮至软烂，收汁后倒入淀粉拌匀。

材料：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽1勺，料酒2勺，盐1勺，淀粉1勺，黑酱油半勺，糖少量。

做法：瘦肉切碎加料酒、生抽、淀粉拌匀，嫩姜切碎。油锅烧热，炒猪肉至变白，加入嫩姜炒出香味，加黑酱油和糖调味。

材料：排骨、小米椒、青椒、红椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜。

做法：排骨焯水后备用，锅中加油炒糖至焦黄，放入排骨翻炒至金黄，加入豆瓣酱、料酒、生抽等调料，炒匀后加水没过排骨，煮至软烂，收汁。

简介：火锅是一种中国独创的美食，老少皆宜，热气腾腾的火锅满载着浓香四溢的美味，层次丰富。

简介：面条起源于中国，有四千多年的制作食用历史，做法多样，如炸酱面、打卤面等，每一种都有其独特的味道和制作技巧。

简介：钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系，以鸡肉和各种蔬菜为主料，鸡肉煮熟后切成片，用竹签串成串，再浸泡在特制的麻辣佐料中。

材料：肉丝、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、香菜段。

做法：油热后炒肉丝至熟，加入调料炒出香味，再加入香菜段，大火翻炒均匀。

材料：菠菜、木耳、蒜末、白芝麻、干辣椒、盐、白糖、生抽、香醋、芝麻油。

做法：菠菜焯水后过凉水，木耳煮熟后备用，调料拌匀后倒在菠菜上，简单翻拌均匀。

材料：山药、木耳、青红椒、盐、鸡精、水淀粉、葱花、蒜末。

做法：山药切片焯水，木耳和青红椒焯水后备用，锅中加油炒葱花蒜末，倒入木耳和山药，加调料翻炒。

材料：螺丝椒、牛肉、姜末、蒜末、小米辣、豆豉、老抽、盐、鸡精、生抽。

做法：牛肉炒至出油，加入调料炒出香味，最后加入辣椒炒匀。

材料：鱼、豆鼓、辣椒粉、白糖、蒸鱼豉油。

做法：鱼块炸至金黄，加入调料和水蒸一个小时，淋上炸鱼的油浸泡后食用。

材料：鸡腿、花生、香菜、洋葱、酸荞头、柠檬、姜片、窑鸡粉、芝麻油。

做法：鸡腿腌制后蒸熟手撕成条，加入花生米和调料拌匀。

材料：鸡蛋、剁椒、葱、蒜、生抽、醋、蚝油、白糖。

做法：鸡蛋煎至定型后淋入调料炒匀，留汤汁拌米饭。