酒店圣诞西点菜单

帕梅拉沙拉

食材:鸡胸肉、羽衣甘蓝、藜麦、红薯、盐、黑胡椒、低卡蛋黄酱、大蒜、橄榄油、椰子片、杏仁。

制作方法

鸡胸肉切成片,用盐、黑胡椒和低卡蛋黄酱腌制30分钟以上。

羽衣甘蓝叶子撕成小碎片,加入橄榄油、黑胡椒和盐揉搓至软。

将腌制好的鸡胸肉、羽衣甘蓝和其他蔬菜组装成沙拉。

奶油番茄意面

食材:意面、哈尔滨红肠、洋葱、西红柿、口蘑、橄榄油、芝士碎、蒜沫、松茸鲜、黑胡椒、香草、牛奶。

制作方法

口蘑切片,洋葱和西红柿切成小块。

锅中下橄榄油,炒香洋葱和口蘑,加入哈尔滨红肠和蒜沫。

加入意面和西红柿块,倒入牛奶、松茸鲜、盐、黑胡椒和香草,焖煮10~15分钟。

撒芝士碎,再焖5~10分钟,出锅前撒香芹碎装饰。

帕梅拉披萨

食材:西葫芦、小番茄、杏鲍菇、菠菜、鸡蛋、全麦粉、甜椒粉、黑胡椒、松茸鲜、芝士碎、泡打粉。

制作方法

西葫芦切片,小番茄切半,杏鲍菇切片,鸡蛋打散。

将鸡蛋液、西葫芦、小番茄、杏鲍菇和菠菜混合均匀。

加入全麦粉、甜椒粉、黑胡椒和泡打粉,搅拌均匀后铺在烤盘上,烤制完成。

家庭版提拉米苏

食材:蛋黄、马斯卡彭芝士、淡奶油、手指饼干、可可粉、波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌。

制作方法

蛋黄糊:60g白砂糖加60g水煮成焦糖浆,倒入蛋黄搅拌,隔热水打发至微微发白。

奶油糊:350g马斯卡彭芝士和350g淡奶油分别打发后混合均匀。

手指饼干铺底,浸透意式浓缩咖啡并加入波摩威士忌。

依次涂抹蛋黄芝士糊和饼干,冷藏20分钟后撒可可粉。

圣诞意式肉丸

食材:猪肉馅、牛肉馅、洋葱、面包糠、牛奶、鸡蛋、欧芹、黑胡椒、去皮番茄罐头、波摩15年单一麦芽威士忌。

制作方法

混合猪肉馅和牛肉馅,加入洋葱、面包糠、鸡蛋、欧芹、黑胡椒和番茄罐头,搅拌成肉馅。

用波摩威士忌增加风味,冷藏备用。

烹饪时,将肉丸放入烤箱,烤至熟透。

这些建议的圣诞西点不仅美味,而且适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的菜谱进行制作。