火锅用的虾多大

火锅用的虾有多种品种和规格，以下是一些常见的选择：

对虾：

一般长度在13厘米到24厘米之间，这种虾在火锅中较为常见，肉质鲜美且营养丰富。

澳洲大龙虾：

身长不等，小的可能只有一斤，大的可能有一百多斤。这种虾主要在广东地区，肉质鲜美且风味独特，通常不会出现在小商店，而会出现在一些大型火锅店。

基围虾：

长度大约8厘米左右，主要分布在南海和东海，适合中老年人或孕妇食用。

南美白虾：

常用于制作香辣虾火锅，每只虾的大小约为11-14厘米，重量约2千克。

根据以上信息，如果需要选择适合火锅的虾，可以根据具体需求和口味选择不同品种和规格的虾。对虾和基围虾较为常见且适合多数人群，而澳洲大龙虾则更适合追求高品质食材的火锅店。南美白虾则是一种常见的火锅食材，大小适中，适合多种烹饪方式。