西式餐饮专业都有哪些

西式餐饮专业主要包括以下几种：

学年三年制，培养适合现代化餐饮行业的西餐人才，熟练掌握西餐专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力。毕业生可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，同时支持自主创业。

学年两年制，主要培养精通西餐制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平。

属于旅游大类，专业代码540201，培养具备智能管理能力的餐饮人才。

属于旅游大类，专业代码540202，培养掌握烹饪工艺与营养知识的人才。

属于旅游大类，专业代码540203，培养中西面点制作技能的人才。

主要学习餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐等课程。

学习内容涵盖营养与膳食理论、营养膳食搭配等。

培养能胜任高级星级酒店、知名西点企业店长、技术总监的人才，具备饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力。

培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师等，具有独自创业能力的中、高技能人才。

培养西点专业技术复合型人才，学员毕业后能从事星级宾馆西点精英专业西饼房、大型连锁超市西饼屋等工作。

培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等高级烹饪技术型人才。

培养烹饪界最懂营养，营养界最懂烹饪的创新型人才。

培养高学历、高技能、复合型高级烹饪技术型人才。

培养主厨、大厨、厨师长，重点培养学生的实践操作能力。

这些专业涵盖了从基础技能到高级管理，从单一技能到复合能力的全面发展，适合不同背景和兴趣的学生选择。建议在选择专业时，结合个人职业规划和发展方向，选择最适合自己的专业。