焖面瓜怎么做好吃

冬瓜焖面的做法如下：

准备食材

新鲜冬瓜半个，切成薄片或小块。

适量面条，根据人数决定分量，一般200克左右。

基础调料：盐、酱油、料酒。

葱姜蒜适量，用于炒制。

炒冬瓜

锅里倒入少量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

加入冬瓜块翻炒，加一点盐帮助出水。

炒到冬瓜稍微变软，加一点料酒去腥味，再倒入一点酱油调色。

焖面

炒完冬瓜后，往锅里加水，水量大概到冬瓜的高度。

放入煮到7、8分熟的面条，继续焖煮，直到面条和冬瓜充分融合，汤汁浓稠。

出锅

最后撒上蒜末，用筷子、铲子把面与剩余汤汁和菜搅拌好即可出锅。

这样一道美味的冬瓜焖面就做好了，既简单又营养，适合家庭日常食用。