乳尚怎么炸好吃

炸乳鸽或炸乳扇的方法如下：

乳鸽的炸法

材料：乳鸽4只，盐、蚝油少许，蜂蜜少许，油适量。

步骤：

1. 把乳鸽洗净。

2. 把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀，再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀。

3. 把乳鸽放入冰箱，大约4个小时左右，使其入味。

4. 烧一锅热水，放几片姜，水滚后放乳鸽煮30分钟，水滚后开中小火。

5. 煮熟后拿出来，让乳鸽站起来把水全部倒出来，等其皮风干一下，用牙签叉一下乳鸽眼睛等其里面的水流出来，不然炸时爆油。

6. 皮风干后擦上蜂蜜，准备开始炸。

7. 热锅放油，油滚了开小火，放乳鸽炸，2分钟左右上色，炸到乳鸽金黄即可。

乳扇的炸法

材料：乳扇200g，油适量，盐适量，炼乳适量。

步骤：