餐饮剩余库存占比怎么算

餐饮剩余库存占比的计算方法如下：

存货占比公式

存货占比 = 存货 / 资产总额

其中，存货是指餐饮业的存货总额，包括原材料、在制品、成品以及库存商品等。

资产总额包括流动资产和固定资产。

库存价值计算

存货价值 = 存货数量 × 单价

总资产价值 = 经营资产 + 非经营资产 - 负债或递延收益。

简化公式

库存占比 = （当前库存数量 / 总库存数量） × 100%。

示例计算

假设某餐饮企业在某一时间点的存货价值为10万元，总资产价值为50万元，则其存货占比计算如下：

存货占比 = （10万元 / 50万元） × 100% = 20%。

建议

合理控制库存：通过计算库存占比，企业可以评估库存管理的效率，合理控制库存量，避免库存积压或供应不足。