喷香又好吃

酸辣鱿鱼花

材料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。

调料：辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。

做法

1. 鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水。

2. 锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。

蚂蚁上树

材料：红薯粉丝、牛肉、豆瓣酱、生抽、葱、姜、糖、料酒、花椒粉。

做法

1. 牛肉切肉末，红薯粉用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。

2. 锅中放油，二成热时下入牛肉末，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

3. 加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。

麻辣孜然排骨