外卖能带动餐饮发展吗

外卖业务对餐饮发展具有显著的带动作用。以下是一些关键点：

创造新市场：

外卖业务的发展形成了一个新市场，为餐饮业带来了更多的市场机会。

增加收入和利润：

外卖业务直接带动了整个餐饮行业的收入和利润水平上升。2019年，外卖对餐饮企业利润增量的贡献同比增长56%，在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动的。

培养消费者：

外卖业务培养了消费者，从需求端为餐饮行业创造了更多的市场机会。调查显示，54.95%的受访消费者表示因为餐饮外卖服务而增加了每周的餐饮支出。

推动行业转型升级：

外卖业务倒逼行业供给侧创新，促使餐饮企业提升产品质量和服务水平。通过互联网评价机制，消费者可以方便地对产品服务进行评价，从而促使商家和企业必须做好产品、提供优质服务。

完善产业生态：

外卖业务促进了餐饮行业的数字化转型，培育了新的餐饮生态，包括外卖代运营服务供应商、共享厨房、跑腿代购等，增加了餐饮行业的附加值。

增强行业应对不确定因素的能力：

在疫情期间，外卖业务对拉动和保障餐饮业发展发挥了更突出的作用，成为餐饮业新的增长点。

政策支持：

政府和企业也在积极支持外卖业务的发展，例如美团外卖投入10亿助力金支持餐饮优质商家创新发展，推动整个餐饮行业的进步。

综上所述，外卖业务不仅显著提升了餐饮业的收入和利润，还推动了行业的转型升级和创新发展，对餐饮业的整体发展起到了重要的推动作用。