红酒低温密封保存

红酒的低温密封保存方法如下：

打开的红酒瓶应及时进行密封，使用专业的酒瓶塞或真空泵将空气与红酒隔离，防止氧化。

红酒对温度非常敏感，建议将已开瓶的红酒存放在温度稳定的酒柜、酒桶或冰箱中，保持在13°C至18°C的范围内。

未开封的红酒，特别是需要收藏的红酒，需要在5度至18度的温度下保存。

红酒应避免长时间暴露在光线下，因为光照会加速酒质的老化。

如果喝剩一半的红酒，可以找一个容量较小的酒瓶，将酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。这样可以减少酒与空气的接触面积，延长保存时间。

使用橡木塞封瓶的红葡萄酒应横放保存，保持橡木塞湿润，防止其干燥收缩，从而有效隔绝空气，避免氧化。湿度应保持在60%至70%之间，以避免湿度过高导致霉菌生长或湿度过低使木塞干裂。

建议：

对于即将饮用的红酒，可以放置在冰箱中，但需在饮用前将其温度升至室温，以保持最佳口感。

对于长期收藏的红酒，建议放置在专业的酒柜中，以保持恒定的温度和湿度，延长其保质期。