餐饮店店长的职责

应聘餐饮店长时，工作职责通常包括以下几个方面：

确保店铺日常运作顺畅，负责全面管理店铺的运营工作。

制定并执行店铺的经营计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划等。

监督店铺的日常物资采购和成本控制，确保店铺运营成本在合理范围内。

管理、培训店员和收银人员，监督日常工作表现。

负责员工的排班、调休等工作，确保员工的工作时间和休息安排合理。

对员工进行业务指导、业绩考评与人才推荐，提高员工的工作效率和满意度。

保证店内对客服务质量，处理客户投诉，提升顾客满意度。

监督门店内外卫生、消防、保安和设备工作，确保店铺环境整洁安全。

负责服务规范的执行和出品质量的把控，确保顾客获得高质量的餐饮服务。

严格控制本店的各项费用支出，实施有效的成本控制措施。

监督门店的财务状况，确保财务数据准确无误，及时反映经营状况。

发挥指导、统帅部下的能力，正确指导下属工作，提升团队整体效率。

对业务问题有正确的判断和决策能力，确保在权限范围内做出合理决策。

及时解决店铺运营中出现的问题，确保店铺正常运作。

负责与外部供应商、政府职能部门等沟通协调，维护店铺的良好形象。

参与制定门店的市场营销策略，提升品牌知名度和美誉度。

负责门店的应急处理工作，制定安全管理制度，确保顾客和员工的人身财产安全。

定期检查设备运行状况，及时保养和维护设备，确保设备正常运行。

以上是应聘餐饮店长时可能需要承担的工作职责。建议在实际应聘过程中，根据具体岗位要求和公司文化，进一步细化和准备相关技能和经验。