铜锅涮怎么做好吃

铜锅涮的做法如下：

准备铜锅 ：选择合适大小的铜锅，清洗干净备用。

准备底料：

在锅底放入适量的葱段和姜片，以增加鲜味。

准备蘸料

芝麻酱约5勺，加入清水顺时针慢慢卸开，然后加入白糖拌匀。

酱豆腐1块，用勺子碾碎，加入麻酱中，顺时针搅拌均匀。

韭菜花约1勺，加入麻酱中，搅拌均匀。

最后放入适量的盐调味，淋上辣椒油（不吃辣的可以不放），也可以加入少许香油搅拌。

准备食材

羊肉片、青菜、鸭血、豆腐、丸子、木耳、粉条、大虾等，根据个人口味选择食材。

涮肉

将准备好的食材逐个放入铜锅中涮煮，先下肉，再下蔬菜，煮开后撇去浮沫。

涮肉时，可以根据个人口味选择蘸料，将涮好的肉片蘸取蘸料食用。