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烘焙店好用厨具

烘焙小店必备厨具包括以下几类：

模具：

用于制作各种形状和大小的面包、蛋糕、派等，常见形状有圆形、方形、心形等。

冰箱：

用于储存食材、面团等，冷藏面团可以延长保鲜期，方便批量生产。

烤盘：

用于烘烤面包、蛋糕等食材，不同形状和尺寸的烤盘适用于不同的烘焙需求。

烤网：

用于烘烤肉类、蔬菜等食材，具有更好的透气性，可以加快烘烤速度并保持食材的水分。

面包展示柜：

用于展示和储存面包、蛋糕等烘焙品，具有恒温、保湿等功能，增强顾客的购买体验。

烤箱：

通过发热元件对食物进行加热，模拟传统的烧烤或烘烤过程，有不同的尺寸和功率。

搅拌机：

将原材料混合均匀，使食物口感更加细腻。

醒箱：

用于面包等烘焙品的醒发，保持湿度和温度的精准控制。

平灶台：

适合进行一些简单的烘焙操作。

不锈钢锅、操作台：

耐用且易清洗，适合各种烘焙需求。

走槌、擀面杖：

用于制作馅饼、饼干面团和酥皮糕点。

油纸：

防止食品粘盘，便于烘焙后清理烤盘。

打蛋器：

用于打发蛋液、奶油等，有手动和电动两种。

橡皮刮刀：

用于刮干净搅拌碗中的面糊，确保不浪费食材。

筛网：

用于筛分面粉等干性食材，使面糊更加细腻。

烤盘车：

用于搬运烤盘，方便生产操作。

刮面板：

用于清理烤盘和模具，保持清洁。

秤：

用于精确计量食材，包括电子秤和传统秤。

量杯和量勺：

用于精确计量液体和干性食材。

各种面包模具：

如方包铁烤盒等，用于制作不同种类的面包。

芝士擦子：

用于处理奶酪。

西餐分刀：

用于切割面包等食材。

方包切片机：

用于切割方包等。

高筋面粉、低筋面粉：

用于制作各种烘焙品。

黄油、奶油：

基本烘焙原料。

糖、鸡蛋、牛奶：

基本烘焙原料。

面包改良剂、蛋糕油：

用于改善面包和蛋糕的品质。

酵母：

用于发酵面团。