红酒糖放少了还能放糖吗

在自酿葡萄酒的过程中，如果发现糖放少了， 是可以继续添加糖的。具体操作如下：

在发酵过程中：

如果葡萄酒发酵尚未结束，可以适量添加糖，以继续提高酒精度。添加糖后应继续搅拌，确保糖分均匀溶解并混合在葡萄汁中，以便酵母能够充分利用。

在发酵结束后：

如果葡萄酒已经发酵完成，通常不建议再添加糖。因为此时添加糖不仅无法提高酒精度，反而可能导致葡萄酒过久浑浊，影响其口感和风味。

总结来说，在自酿葡萄酒时，如果糖放少了，可以在发酵过程中适量添加糖来提高酒精度，但发酵结束后则不宜再添加。希望这些信息对你有所帮助。