西点蛋糕所销售的人群

西点蛋糕店的消费人群主要包括以下几类：

年轻女性群体：

女性通常对甜食有天生的喜爱，她们是蛋糕店的主要消费群体之一。三五好友坐在甜品店里聊天小聚是她们喜欢的休闲方式。

妈妈亲子群体：

这个群体包括年轻的妈妈和她们的孩子。妈妈们会为孩子购买精美的生日蛋糕庆祝生日，同时，DIY蛋糕制作也是家庭游玩的一个好选择。

企事业上班族：

上班族通常生活节奏快，以速食为主，但面包和蛋糕也是他们早餐的常见选择。由于工资稳定，他们对商品价格的变动不太敏感，因此是蛋糕店的固定消费者。此外，他们也需要休闲娱乐来缓解工作压力，特色服务如DIY蛋糕制作可以成为他们放松的方式。

高校的在校学生：

大学生思想新潮，喜欢追新逐异，同时减肥也是他们的追求。因此，有机蔬菜蛋糕和水果蛋糕等健康口味的蛋糕适合他们的口味。

喜爱浪漫的小情侣：

情侣在节日里会寻找特别的方式来表达爱意，DIY蛋糕、巧克力和饼干等可以作为礼物相赠，满足他们的浪漫需求。

80后、70后妈妈：

这些家长希望给孩子更多的娱乐和创意体验，DIY蛋糕制作不仅是一个有趣的活动，也能增进家庭亲子关系。

青少年群体：

包括儿童至十几岁的青少年，他们在学校、家庭聚会等场合庆祝生日，对蛋糕的款式和设计有较高要求，喜欢卡通形象、流行元素和色彩鲜艳的装饰。

青年群体：

包括大学生至三十多岁的年轻人，他们注重品质与品味，追求独特性和个性化定制，愿意为定制款式的蛋糕支付较高的费用。

中年群体：

在庆祝生日时更注重家庭氛围和亲情表达，对蛋糕的选择也会考虑家庭和亲情的因素。

综上所述，西点蛋糕店的消费人群涵盖了不同年龄层和需求的人群，从年轻女性到家庭主妇，从上班族到学生，每个人群都有其特定的需求和偏好。蛋糕店可以根据这些信息来定位自己的产品和服务，以满足不同顾客的需求。