红酒怎么评测
评测红酒可以从以下几个方面进行：
外观检查
清澈度：优质红酒应清澈透明，无颜色杂质。浑浊可能意味着酒精度高或未经过滤。
沉淀物：瓶底应只有少量透明的沉淀物，量多则不正常。
颜色：优质红酒通常呈深红色，颜色鲜艳且自然。
嗅觉检测
香气：好的红酒应具有丰富而愉悦的香气，包括果香、花香、草香等，无霉味、酸味或其他异味。
挂杯：倒入杯中后，酒越粘稠，流速越慢，说明酒质越好。
品尝测试
口感：优质红酒口感应丰满柔和，有层次感，不枯涩发涩，余味醇厚柔和。
平衡性：包括酸度、单宁、甜度和酒精含量的平衡。
持久度：优质红酒在口中留下持久的余味，无异味或口感枯燥。