草莓产业发展的文献综述

草莓产业发展的文献综述

草莓产业在中国经历了从传统种植向现代化农业生产的转变，并已成为全球重要的草莓生产国、消费国和出口国。以下是对中国草莓产业发展状况的文献综述：

草莓产业发展历程

20世纪初：草莓种植在中国南方地区开始，未形成大规模商品市场。

改革开放后：中国引进国外新品种，草莓种植区域扩展至北方和西部，产量大幅增长，消费习惯改变，成为国际市场重要参与者。

草莓产业现状

栽培历史及种植面积：河南省中牟县草莓产业发展迅速，成为乡村振兴的助推器。

种植模式：无土栽培技术得到应用，提高了草莓生产的科技含量。

栽培品种与种苗来源：新品种的选育和引进成为推动产业发展的关键，如‘宁玉’和‘久香’等新品种的推出。

销售方式：草莓行业开始向深加工方向发展，生产草莓汁、果酱、糖果等产品。

生产成本与种植效益：存在品种多乱杂、育苗技术差、营销渠道单一等问题，影响了产业的健康发展。

发展问题与对策

存在问题：包括品种混乱、育苗技术落后、营销渠道单一、加工和贮存技术落后等。

发展对策：建议加强政府扶持引导，建立高科技草莓示范区，提高产业技术水平。

研究进展