怎样油炸腌菜米果好吃

要制作美味的油炸腌菜米果，可以参照以下步骤：

准备材料

新鲜艾草、糥米粉、腌菜、豆腐干、肉等。

植物油5升。

大米，浸泡一天一夜后磨成米浆，可加入韭菜或辣椒增加风味。

制作过程

艾草清洗后煮约5分钟，剁碎并渗入糥米粉中揉成面团。

腌菜、豆腐干、肉剁碎后加少量油炒出香味，包制成圆形或其他形状。

大米浸泡后磨成米浆，根据口味可加入韭菜或辣椒。

米浆均匀淋在竹簸箕内，薄薄一层后蒸熟，约40秒。

油炸

将包好的米果放入热油锅，炸至浮起表面变色即可。

通过以上步骤，您可以制作出外酥里嫩、香味扑鼻的油炸腌菜米果。请确保在操作过程中油温适中，避免米果炸焦。