为什么有热红酒有冷红酒

热红酒和冷红酒的存在主要是由于 气候和风味差异。

气候影响

温暖地区：由于气候较热，葡萄成熟度较好，酒精度较高，酒体厚重，带有温暖甜美的感觉。这些地区的红葡萄酒颜色深，白葡萄酒颜色多为禾杆黄色。

凉爽地区：气候较冷，葡萄成熟度较低，酒精度不高，酒体较轻，果味新鲜。这些地区的红葡萄酒颜色较淡，白葡萄酒颜色可能带有绿色光泽。

风味差异

热酒：通常果香气息多样，有时带有一定的果酱气息。由于葡萄成熟度高，热酒的酒精度较高，口感较为厚重。

冷酒：果味较为新鲜，酒精度不高，酒体较轻。冷酒的颜色较浅，口感清爽，常带有青草、青苹果等风味。

历史与文化

热红酒：最初起源于士兵为了驱寒而将红酒加热饮用，后来逐渐演变成一种药用良方，认为可以防治疾病。

冷泡水果红酒：近年来在年轻消费者中流行，尤其在夏季，冷泡水果红酒成为了一种新的饮品趋势。

建议

选择热酒还是冷酒：可以根据个人口味和气候条件来选择。在温暖地区，热酒可能更适合；在凉爽地区，冷酒可能更为合适。

尝试不同的饮用方式：热红酒和冷泡水果红酒都有各自的独特风味，可以尝试不同的饮用方法，找到最适合自己的口感。