金针菇煮火锅煮多久

金针菇煮火锅的时间主要取决于个人口感偏好和火锅的煮沸程度。一般来说，金针菇在沸水中煮2-3分钟即可，但为了确保完全熟透和更好的口感，建议煮5-10分钟。在沸腾的火锅中，一般煮2-3分钟即可。

如果担心金针菇没有完全煮熟，可以适当延长煮的时间，或者可以先用沸水焯一下再放入火锅中煮，以确保安全食用。

总结：

一般煮法：2-3分钟

推荐煮法：5-10分钟

根据以上信息，可以确保金针菇在火锅中煮得既安全又美味。