缸豆角炒肉怎么做好吃
缸豆角炒肉的做法如下：
方法一：
食材
酸豆角 200克
猪肉沫 150克
大蒜 3瓣（切碎）
小米辣 2-3根（切碎）
青椒 1个（切碎）
植物油 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒面 1小勺
盐 少许
白糖 少许
步骤
步骤1：热锅炒肉沫，先将锅加热，倒入适量植物油，待油热后下入猪肉沫，用中火翻炒，直到肉沫变色，炒出香味，同时肉沫稍微出油即可。
步骤2：炒香配料，将切碎的大蒜、小米辣倒入锅中，再加入一小勺辣椒面，开中火快速翻炒，直到蒜香和辣椒的香气四溢。
步骤3：加入酸豆角，将切好的酸豆角倒入锅中，转大火翻炒，利用高温激发酸豆角的香味，使其与肉沫和配料充分混合，持续翻炒约2分钟，直到酸豆角均匀裹上油香。
步骤4：调味并收汁，接着加入切碎的青椒，再倒入生抽1勺、蚝油1勺，撒入少许盐和白糖，调料需快速均匀搅拌，让酸豆角和肉沫充分吸收味道。继续翻炒约1分钟后，即可出锅。
方法二：