好吃不咸的鸡胸肉
番茄香蒜烤鸡胸
用料:鸡胸肉、番茄、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒
做法:
将鸡胸肉放在番茄上面,周围用蒜瓣塞满。
鸡胸肉上撒盐适量,抹一层橄榄油,再撒一层黑胡椒和罗勒。
170度上下火烤40-50分钟,或200度上火单独烤10分钟。
出炉后切块,可以伴着番茄汁水吃。
三色蒸鸡胸
用料:鸡胸肉、香菇、甜椒、香菜、盐、黑胡椒、生抽
做法:
将鸡胸肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。
用盐、黑胡椒、生抽腌上。
将香菇、甜椒、香菜切丁,塞入鸡胸肉中,用锡纸包好。
放入蒸锅蒸15分钟左右。
锡纸或保鲜膜锁水,保持鸡肉嫩度。
凉拌鸡丝
用料:鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生姜、盐、黑胡椒、白醋或柠檬汁
做法:
将鸡胸肉放入锅中,加水、姜片,煮15分钟至熟。
冷却后撕成丝,与其他蔬菜丝混合。
加入盐、黑胡椒、白醋或柠檬汁拌匀即可。
少盐烤鸡胸肉
用料:鸡胸肉
做法:
鸡胸肉洗净,不用盐腌制,直接烤制。
可以加入适量的大葱和姜片去腥。
煮熟后冷却,手撕成条状。
拌入自制的“灵魂”料汁(生抽、醋、蚝油、辣椒粉、蒜末、芝麻、小米辣等),搅拌均匀即可。
这些做法都注重鸡胸肉的鲜嫩口感和原汁原味,通过不同的调味和烹饪方法,既满足了口感的需求,又避免了过咸的问题。希望这些建议对你有所帮助!