炖鱼倒多少醋好吃

炖鱼时倒多少醋好吃并没有一个固定的标准，因为它取决于多种因素，如鱼的大小、个人口味偏好以及炖鱼的具体做法。然而，根据一些常见的菜谱和烹饪技巧，我们可以得出以下建议：

一般用量

在红烧鱼中，通常建议加入1至2勺的醋。

对于米醋炖鱼，可以用到150ml左右的米醋。

根据鱼的大小调整

如果鱼比较大，可以适当增加醋的用量，以达到更好的去腥效果。例如，一斤鱼大概放5克醋。

根据个人口味

有些人可能喜欢更浓郁的醋香味，可以适当增加醋的用量。

有些人可能更喜欢清淡一些的味道，可以适量减少醋的用量。

综合建议

初次尝试：可以先按照一般用量，例如1至2勺醋，进行炖鱼，然后根据个人口味进行调整。

尝试调整：在炖鱼的过程中，可以尝试加入适量的醋，并注意观察鱼肉和汤汁的变化，以找到最适合自己的醋用量。

通过这些方法，你可以更好地掌握炖鱼时醋的最佳用量，从而做出更美味的菜肴。