北京知名火锅店名称

北京知名的火锅店包括：

东来顺火锅：

东来顺是老字号，以清汤锅底和薄如纸的羊肉片著称，麻酱调料浓郁醇厚。

海底捞火锅：

以服务闻名，锅底种类丰富，包括麻辣锅底和番茄锅底，菜品新鲜丰富。

南门涮肉：

主打传统老北京涮肉，清汤锅底味道醇厚，手切羊肉是一绝。

湊湊火锅：

台式有料锅很有特色。

小龙坎火锅：

充满川味。

蜀大侠火锅：

具有浓郁的武侠风。

大渝火锅：

毛肚是招牌。

王歘歘·chuǎ火锅（五道营店）：

底料醇厚而不腻，特色推荐手工鲜虾滑和嫩牛肉。

大跃啤酒·老北京火锅·烧烤（鼓楼店）：

结合啤酒与火锅，价格亲民。

马辈儿·铜锅涮肉（牛街总店）：

铜锅涮肉的代表，肉质鲜美，分量足。

洪运轩饭庄：

生熟两吃的涮肉是其特色。