广东吃什么野菜好吃
在广东，有多种野菜因其独特的风味和营养价值而受到人们的喜爱。以下是一些推荐的野菜及其做法：
沙虫 特点
：沙虫被誉为海鲜中的“软黄金”，学名为方格星虫，外形虽似蚯蚓，但口感鲜美，营养丰富。
推荐做法：粉丝蒸沙虫，将沙虫洗净后配上软糯的粉丝，浇上蒜末、生抽、蚝油调制的蒜蓉汁，蒸制后鲜美异常。
龙虱 特点：
龙虱又称水龟子，是一种食肉性水甲虫，不仅美味，还有补肾的功效。
推荐做法：和味龙虱，将龙虱焯水去腥后放入卤汤煮制，食用时轻分头身，去除内脏和硬壳，享受其鲜美的腹部。
禾虫 特点：
禾虫生长在湿地淤泥中，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，口感清香微甜。
推荐做法
禾虫蒸鸡蛋：将蒸熟的禾虫与鸡蛋一起蒸制，味道鲜美。
爆炒禾虫：将蒸熟的禾虫与腊肉丁一起爆炒，鲜甜与咸香交融。
鸡屎藤饼
特点： 鸡屎藤是一种药用价值很高的野菜，有清香可口的味道，经过煎制成饼，外酥内软。 推荐做法