西点啤酒棒做法

1. 经典面包做法

用料：

面包粉 1000g

酵母 10g

盐 20g

黄油 80g

牛奶 50g

水 480g

做法：

1. 全部材料和面，面和好后压成长方形面片放入冰箱冷冻1小时。

2. 取出切成1cm内细条，如面片较宽，可在中间横切一刀等分细条。

3. 搓成烤盘宽度的细条，均匀放入烤盘醒发至1.5倍大。

4. 刷牛奶，200/180度烤25分钟左右，见颜色发黄即可出炉。

2. 意式啤酒棒做法

用料：

高筋面粉 150克

白糖 4克

盐 3克

冰水 65克

橄榄油 5克

装饰芝麻

蛋黄 1个

鲜酵母 5克

做法：