火锅白煮肥肠

白煮肥肠是一道简单的火锅菜品，以下是制作白煮肥肠的详细步骤：

准备食材

猪大肠 1500克

八角 适量

盐 适量

姜 适量

料酒 适量

醋 适量

处理肥肠

将猪大肠用醋和盐打干净，去除表面的黏液和异味。

将大肠放入热水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

煮肥肠

在锅中加入足量的水，放入料酒、姜片和八角。

大火烧开后，加盖大火煮开，然后转小火慢炖1个小时。

加入适量的盐，继续炖煮至肥肠熟透。

炖煮

将煮好的肥肠放入电饭锅中，捂1个小时，使其更加入味。

准备配菜