箱装红酒储存注意事项

箱装红酒储存时需要注意以下几点：

理想的储存温度约为11℃，且需要恒定稳定。温度过高会加速葡萄酒的老化，温度过低则会使酒成熟缓慢。

储存环境的温度应避免剧烈或频繁变动，以免软木塞因热胀冷缩而变形，导致氧气进入瓶内影响酒质。

适宜的湿度范围为50%至80%，最佳湿度约为70%。湿度过高可能导致软木塞及标签腐烂，湿度过低则可能使软木塞失去弹性。

葡萄酒应存放在避光的地方，避免光线（尤其是日光灯和霓虹灯）对酒产生还原变化，发出难闻的味道。

葡萄酒像海绵一样容易吸收周围的味道，因此储存时应保持通风，避免将洋葱、大蒜等味道重的东西与葡萄酒放在一起。

过度的振动会使葡萄酒过度成熟，酒质劣化。因此，应避免频繁搬动红酒或将其置于振动的地方。

传统上葡萄酒是平放保存，以保持软木塞的湿润。但研究表明，留存瓶中的空气是导致酒液渗出的主要原因，因此建议将酒摆成45度角侧放，使瓶塞同时接触葡萄酒和空气。

葡萄酒不能与白酒、蔬菜、食物等放在一起，更不能接近油漆、燃油等易挥发物品，以免这些物品污染损坏葡萄酒。