衢州柯城好吃

衢州柯城区的美食丰富多样，以下是一些推荐：

衢州麻饼：

这是浙江特产，以其精致的面料和独特的风味著称。麻饼的皮料选用面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉和面麻等，口感皮薄心多，芝麻香中带甜，鲜美可口。

衢州烤饼：

这是一种历史悠久的特色小吃，也叫烧饼，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟。烤饼的口感酥脆，风味独特。

柯城鲟鱼：

柯城区利用其冷水资源优势，发展鲟鱼养殖业，成为全国最大的鲟鱼养殖基地。鲟鱼肉厚骨软，味道鲜美，药用和营养价值极高，尤其是鱼子酱被誉为“黑色黄金”。

老朱面馆：

位于柯城区东武街28号，以爆炒牛肉拌川和酸菜黑鱼面闻名。牛肉分量足，炒制后酱香味浓郁，酸菜黑鱼面酸辣开胃，面条劲道入味。

小莉面馆：

位于柯城区道前街55号，以腰花炒面著称，老板娘会将面和浇头搭配番茄、香菇、青菜等丰富配料进行爆炒，辣味十足。

卓记老宁波面馆：

位于柯城区府山街道礼贤街7号，主打特色海鲜面，汤底汤鲜味美，适合喜欢海鲜口味的食客。

方家菜谱：

位于双港中路121号，是一家融合多地文化的餐厅，以衢州美食为特色，菜品丰富美味，口味好，适合家庭聚餐和朋友聚会。

东淮西川餐厅：

位于柯城区南街国金中心内4楼，结合淮扬菜和川菜，菜品丰富美味，适合各种口味的需求。

孔氏南宗家庙附近的餐厅：

如老土饭店和百味源烤肉，提供各种特色美食，如鸡爪、玉米饼、牛肉和韩式香肠等，值得一试。

“三头一掌”：

包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，是柯城的特色美食，以其独特的汤料和烹饪工艺赢得了许多食客的喜爱。