虾用什么炒好吃吗

虾可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒虾做法：

材料：新鲜大虾、大量新鲜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖等。

做法：

大虾去头去壳，保留尾部，沿背部剪开去除虾线，清洗干净。

蒜瓣剁成蒜末，备用。

锅中放油，油热后下入蒜末，小火炒至金黄色，释放出浓郁的蒜香。

提高火力，加入大虾快速翻炒，待虾变色后加入料酒、生抽、盐和少量白糖调味。

炒至大虾完全熟透，出锅前撒上葱花增香。

材料：大虾、葱、姜、蒜。

做法：

先清理好虾，开水绰虾，然后捞出沥干，准备好佐料，葱、姜、蒜。

油热，放入葱和蒜爆香。

放虾翻炒，待到虾壳变色，放入佐料，出锅前放入葱段翻炒，即可。

材料：罗氏虾、盐、长江水、生粉、避风糖调料（蒜末、干辣椒、花椒等）、青红椒、葱段等。

做法：

将罗氏虾清洗干净，剪去胡须和小脚，背部划一刀，便于入味。

虾子表面撒上一圈生粉，轻轻裹匀，待用。

锅中倒油，将裹好粉的虾放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。

捞出虾后，锅里放蒜末、干辣椒、花椒等炒香，再加入避风糖调料，最后撒点葱段和青红椒翻炒均匀。

材料：大虾、花生油、蒜蓉、干辣椒、黑胡椒粉、糖等。

做法：

锅烧热，倒入花生油，小火炒蒜末，炒出香味。

加入干辣椒爆香，转中大火，倒入虾快速翻炒。

看到虾变红变卷，加盐、黑胡椒粉和糖调味，翻炒均匀出锅。

材料：大虾、黄油、蒜末、干葱末、香菜末、鸡汤、芝士片、鸡粉、糖、胡椒粉等。

做法：

大虾去除虾线，改刀备用。

热锅冷油，下入处理好的大虾，炸熟备用。

锅中下入适量黄油、蒜末、干葱末、香菜末、鸡汤、芝士片，放入处理好的大虾烧制片刻，加少许鸡粉、糖、胡椒粉调味，出锅前加适量水淀粉勾芡，即可品尝。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些推荐能帮助你做出美味的炒虾菜肴!