牛杂好吃还是羊杂好吃

关于牛杂和羊杂哪个更好吃的问题，存在一些不同的观点：

纯牛杂被认为优质无皮无肝无肺，正宗真空包装，全套高端，而且牛杂比羊杂更好吃，羊杂的味道较大。

广州的牛杂小吃和牛杂火锅非常受欢迎，牛杂卤制入味，软烂且没有骚味和腥味，因此更受喜爱。

首推羊杂，尤其是香啊!虽然有人认为牛杂适合涮，但整体上羊杂更受欢迎。

东北的羊杂汤虽然切得比较碎，有些人可能觉得羊骚味较重，但也有很多人喜欢加配菜（如香菜和葱花）来中和味道。

没有明确的哪个更好吃，这主要取决于个人的口味和爱好。

综合以上信息，可以得出以下结论：

牛杂在某些情况下（如广州的牛杂小吃和牛杂火锅）被认为更美味，尤其是卤制入味、软烂且无骚味和腥味时。

羊杂也有其独特的风味，特别是在东北的羊杂汤中，虽然有些人可能觉得羊骚味较重，但也有很多人喜欢其香味。

因此，建议根据个人口味和偏好来选择牛杂或羊杂。如果你喜欢卤制入味、软烂的牛杂，可能会更倾向于牛杂；而如果你喜欢羊杂的香味和汤的浓郁口感，可能会觉得羊杂更好吃。