餐饮店给员工买保险不买

当餐饮店为员工购买保险后，如果保险公司拒绝赔偿，员工可以采取以下措施：

员工可以向中国银行保险监督管理委员会或其派出机构、保险业协会或保险公司总公司提出投诉，要求保险公司履行理赔职责。

如果投诉未能解决问题，员工可以考虑向法院提起诉讼，要求保险公司赔偿。在提起诉讼前，建议先与保险公司进行友好协商，寻求合理解决方案。

员工在事故处理后应尽快提出理赔申请，通常应在事故发生后三个月内提出。如果一年内未领取赔款，视为弃权。

在投诉或诉讼过程中，员工应提供相关证据，如保单、事故证明、医疗费用单据等，以支持其赔偿请求。

如果员工对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分维护。

通过以上措施，员工可以维护自身权益，确保在遭受损失时能够得到合理的赔偿。