台湾火锅叫什么

台湾火锅有多种称呼，常见的有：

涮涮锅：源自日本，意指一人一锅的小火锅。

呷哺呷哺：源于日语的“しゃぶしゃぶ”，台湾音译为“呷哺呷哺”，意指食用滋补、健康。

臭臭锅：以臭豆腐为锅底，一人一份，现场调配酱料。

台湾火锅还有其他形式，如：

石头火锅：以石头传热煮食。

砂锅鱼头：以煎过的鱼头煮成锅底。

台湾火锅店众多，提供各种口味的火锅，如麻辣、番茄、胶原蛋白等，并且每家店铺都有独特的风味和特色食材