吃火锅和炒菜哪个快

火锅通常比炒菜更快。以下是具体的比较：

上菜速度：

火锅因其涮菜的方式，食物熟得快，上菜速度也相对较快。而炒菜需要经过炒制过程，耗时较长。

适合聚餐：

火锅适合热闹的聚餐气氛，可以同时满足多人的口味需求，并且可以保持食物的温度，避免菜凉。

便捷性：

火锅有现成的预制菜可以选择，更加方便快捷。而炒菜需要现场准备，对于聚餐来说，操作起来较为繁琐。

综上所述，如果注重速度和便捷性，火锅是更好的选择。如果喜欢慢条斯理的用餐氛围，炒菜也是一个不错的选择。