云南汤火锅怎么做
云南汤火锅有多种做法，以下提供几种具体的制作方法：
野生菌汤锅 主料
：牛肝菌、松茸、竹荪、姬松茸
调料：生姜、葱花、盐、料酒
制作方法 1. 各类野生菌清洗后切片。 2. 锅中加入清水和姜片，大火煮沸。 3. 放入野生菌，转中火煮15分钟。 4. 加入调味料，撒上葱花点缀。 5. 最后调入少许盐即可食用。哈尼族鸡肉酸汤锅
主料：土鸡、竹笋、香菇、枸杞
调料：盐、花椒、八角、草果
制作方法
1. 土鸡斩块，焯水去除血水。
2. 汽锅底层加入香料和清水。
3. 将鸡肉和配料放入上层。