鸡蒸什么好吃

蒸鸡肉可以搭配多种食材，制作出既美味又健康的菜肴。以下是一些推荐的蒸鸡做法：

食材：鸡肉、南瓜、沙姜、豆瓣酱

做法：

碗里放入蒜蓉、姜蓉、干葱、沙姜蓉，淋上热油，加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、砂糖和盐，搅拌均匀酱汁。

鸡半只洗净斩件，倒入酱汁，搅拌均匀腌制20分钟。

南瓜切块铺底，放上鸡肉。

水开上锅蒸15分钟后关火焖5分钟，出锅前撒入葱花。

食材：鸡肉、香菇、红枣、姜、蒜、葱

做法：

香菇提前泡发备用。

鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。

把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜和蒜片，加入蚝油和味极鲜酱油，加入鸡精和盐，抓匀腌制半小时。

加入香菇，拌匀后放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟，出锅撒上葱花。

食材：鸡肉、丝瓜、木耳、干香菇、姜、葱

做法：

木耳和干香菇提前泡发，丝瓜削皮切成条，鸡肉剁成小块，加入盐、生粉、生抽、蚝油和食用油，腌制半小时。

将丝瓜、木耳和香菇铺在盘子里，鸡肉铺在上面，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟，出锅前撒上葱花。

食材：鸡肉、木耳、姜、葱

做法：

木耳提前泡发，鸡肉洗净切成小块，加入姜葱末、蚝油、生抽和淀粉，腌制20分钟。

将腌制好的鸡肉和木耳放入蒸盘中，水开后蒸15分钟，出锅前撒上葱花。

食材：鸡腿、蚕豆米、香辣豆豉酱、姜末、料酒、淀粉、葱花、油盐

做法：

鸡腿肉块加入适量的盐、姜末、料酒和淀粉，拌均匀后腌制20分钟。

蚕豆米放入碗中，加入腌制好的鸡腿肉，拌匀后放入蒸锅中，蒸20分钟，出锅前撒上葱花。

这些蒸鸡做法不仅美味可口，而且注重原汁原味，保留了鸡肉的营养和香味。可以根据个人口味选择不同的食材搭配，制作出适合家庭享用的一道健康佳肴。