川派餐饮发展现状

川派餐饮的发展现状如下：

四川餐饮收入在过去十年中从1200亿元增长至3000多亿元，复合增长率为9.4%。

2023年，四川餐饮收入达到3597.4亿元，同比增长19.5%。

川菜在全国餐饮市场占有重要地位，2023年市场规模预计超过1300亿元，门店数占比居全国各菜系首位。

川派餐饮的品牌影响力和市场占有率不断提升，对拉动消费和促进经济发展起到积极作用。

川菜成为中式正餐出海排头兵，不少品牌加大海外市场布局。

川菜进一步细分，出现重庆江湖菜、自贡盐帮菜等流派，以及砂锅菜等新兴业态。

精致化川菜品牌逐渐走入大众视野，注重传统川菜的传承与创新。